7 faktów na temat dziwnego, ale bogatego w składniki odżywcze owocu baobabu

Niektóre owoce są tajemnicze.

Nie dlatego, że wyglądają i smakują inaczej, jak Jacote tak, ale dlatego, że rosną na drzewach, które wcale nie są gorsze od drapaczy chmur.

W przeciwieństwie do innych owoców ich miąższ staje się bardziej suchy w miarę dojrzewania.

Jednym z takich tajemniczych owoców jest baobab, który słynie z suchego, białego miąższu.

Chcesz poznać ten osobliwy owoc?

Pozwól nam ujawnić siedem faktów dotyczących owocu baobabu, o których być może wcześniej nie wiedziałeś.

1. Baobab ma proszek zamiast miąższu, gdy jest w pełni dojrzały

Owoc baobabu różni się od innych owoców tym, że nie zawiera miąższu, gdy jest w pełni dojrzały.

Co to jest owoc baobabu?

Owoc baobabu to jadalny owoc, który zwisa z długich, grubych łodyg drzew z rodzaju Adansonia, zielony, gdy jest niedojrzały, a brązowieje, gdy jest w pełni dojrzały.

Smak jest lekko ostry i cytrusowy.

W pełni dojrzały owoc baobabu ma jasnobrązową skórkę z białymi, pudrowymi kostkami oplecionymi czerwonymi włóknami.

Kostki są kruszone i mielone na drobny proszek.

W miejscach takich jak Australia nazywa się to martwą winoroślą myszy. W niektórych krajach jest również nazywany chlebem małpim lub śmietaną z kwaśnych owoców.

Nasiona w środku są tak małe jak jedno. Ich skorupy są twarde i trzeba je wbić, aby dostać się do rdzenia.

Jak smakuje owoc baobabu?

Owoc baobabu smakuje trochę jak jogurt, a trochę kwaśno jak cytryna. Kilka osób twierdzi również, że smakuje jak tamaryndowiec.

Według niektórych nasiona baobabu smakują jak orzechy brazylijskie.

Proszek Baobab

Owoc afrykańskiego baobabu jest otwierany w celu wydobycia suchego białego miąższu uwikłanego w czerwone włókna, a następnie mielony na proszek.

Ten biały proszek jest następnie używany jako naturalny środek konserwujący, oprócz wielu innych zastosowań.

Wyciąg z baobabu

Ekstrakty z baobabu powstają z liści i białego miąższu owoców baobabu, a następnie są dodawane do produktów kosmetycznych. Podobnie, organiczny olejek z baobabu jest uważany za idealny do produktów kosmetycznych ze względu na zawartość przeciwutleniaczy i wysoką zawartość kwasów tłuszczowych Omega 6-9.

2. Baobab to nic innego jak drapacze chmur

Drzewa baobabu to osobliwe drzewa występujące w krajach Afryki Wschodniej i Australii.

Istnieje osiem różnych gatunków, z których Adansonia grandidieri jest najwyższy.

Baobaby są znane jako najgrubsze, najwyższe i najstarsze drzewa, a jest ich kilka 28 stóp wysokości.

Drzewa te są również nazywane drzewami do góry nogami, ponieważ ich gałęzie przypominające korzenie są równomiernie rozłożone na prostym pniu.

Jeśli udasz się na pustynie Madagaskaru, na pierwszy rzut oka wiele baobabów da ci złudzenie obrazu ze względu na ich czyste piękno i podobną wielkość.

Niektóre baobaby mają kwiaty, które rosną raz w roku i kwitną nocą.

Te białe kwiaty mają promień 2.5 cala, są wyższe niż mirt, ale z ściśle połączonymi włóknami z pomarańczowymi końcówkami.

Kwiaty baobabu zwisają do góry nogami jak lampa, której płatki wyglądają jak cienie, a włókna wyglądają jak żarówka.

Co ciekawe, jej kwiaty kwitną nocą.

Innym interesującym faktem dotyczącym baobabów jest ich długowieczność.

Datowanie węglowe kilku drzew na Madagaskarze wykazało nawet drzewa mają ponad 1600 lat.

Innym ciekawym faktem jest pień mamuta, który mają te drzewa, który czasami jest wydrążony od dołu.

Wykorzystanie tych przestrzeni na sklepy, więzienia, dom, przystanki autobusowe jest w tych krajach dość powszechne.

Starożytne wydrążone drzewo baobabu w Zimbabwe jest tak duże, że może pomieścić 40 osób.

Baobab może przechowywać do 30,000 galonów wody przetrwać suszę i trudne warunki wodne na pustyniach ich ojczyzny.

To normalne, że miejscowi sprzedają skórki, które są następnie wykorzystywane do produkcji likieru lub węgla drzewnego.

Czy wiesz, że: we wschodnioafrykańskim kraju Malawi znajduje się wydrążony baobab zwany Trądem, który niegdyś służył jako miejsce pochówku osób zmarłych na trąd.

3. Owoc baobabu to produkt z Afryki, Madagaskaru i Australii

Pochodzące z Madagaskaru, Afryki i Australii drzewa baobabu rosną w klimacie tropikalnym i subtropikalnym o minimalnych temperaturach ujemnych.

Z ośmiu różnych gatunków występujących w tych trzech regionach, jeden występuje obficie na kontynencie afrykańskim, sześć na Madagaskarze i jeden w Australii.

Ale ze względu na globalne ocieplenie i zapotrzebowanie lokalnych mieszkańców na paliwo te gigantyczne drzewa umierają szybciej.

Baobab na skraju upadku

Niektóre z najstarszych zginęły baobaby w Afryce nagle w ostatniej dekadzie z powodu zmian klimatycznych.

Śmierć tych gigantycznych drzew rodzi kolejne pytanie.

Jeśli spalenie lub usunięcie ich muszli ich nie zabije, dlaczego umierają?

Cóż, naukowcy doszli do wniosku, że zgniły od środka i nagle upadły przed śmiercią.

4. Owoc baobabu jest bardzo pożywny

Owoc baobabu jest pełen składników odżywczych.

Biały proszek może wyglądać dziwnie, ale zawarte w nim składniki odżywcze mogą zwieńczyć inne owoce.

Co najważniejsze, jest bogaty w witaminę C i wzmocnienie odporności witamina 10 razy większa niż w pomarańczach.

Dodatkowo jest bogaty w przeciwutleniacze.

Zawiera również 30 razy więcej błonnika niż sałata i 5 razy więcej magnezu niż awokado”;

6 razy więcej potasu niż banany i 2 razy więcej wapnia niż mleko krowie.

Zobaczmy poniżej fakty żywieniowe baobabu w formie tabelarycznej.

Wielkość porcji = 1 łyżka (4.4 g) proszku baobabu
Czynnik odżywczy	wartość
Kalorii	10
węglowodany	3g
Włókno	2g
Witamina C	136mg
Tiamina	0.35mg
Witamina B6	0.227mg
Wapń	10mg

5. Owoc baobabu ma niesamowite korzyści zdrowotne

Bardzo przydatny proszek jest wytwarzany na suchą miazgę owocu baobabu.

Przyjrzyjmy się kilku zaletom proszku z baobabu.

i. Wysoka zawartość błonnika utrzymuje dobry układ trawienny

Jak omówiono powyżej, proszek z owoców baobabu jest bogaty w błonnik, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu trawiennego.

Błonnik pomaga naszemu ciału płynnie oddawać stolec, aby zapobiec zaparciom.

Ponadto błonnik odgrywa istotną rolę w zapobieganiu wrzodom jelit, meszkom i innym chorobom zapalnym przewodu pokarmowego.

ii. Bogaty w przeciwutleniacze

Suchy i odwodniony, ale owoc baobabu jest bogaty w polifenole i przeciwutleniacze, podobnie jak pyszny sok wiśniowy.

Przeciwutleniacze chronią organizm przed wolnymi rodnikami, które w przeciwnym razie mogą powodować raka i niektóre choroby serca.

Z drugiej strony polifenole poprawiają trawienie, poziom cukru we krwi, skrzepy krwi i pracę mózgu.

iii. Baobab może zarządzać poziomem cukru we krwi

Dr Shelly Coe z Oxford Brookes University ma to do powiedzenia na temat proszku baobabu i cukrzycy:

„Baobab jest bogaty w błonnik, który może spowolnić wzrost poziomu cukru we krwi i pomóc w zapobieganiu skokom cukru”.

Babobo utrzymuje dobry poziom cukru we krwi dzięki obecności w nim błonnika i polifenoli.

W rzeczywistości zawartość błonnika we krwi spowalnia wchłanianie cukru we krwi, co z kolei stabilizuje poziom cukru we krwi.

iii. Pomaga w utracie wagi

Obecność błonnika w owocach baobabu jest głównym czynnikiem redukcji masy ciała.

Mówi się, że błonnik znacznie opóźniają opróżnianie żołądka, wydłużając w ten sposób czas, zanim człowiek poczuje się głodny.

Według innego badania, spożywanie większej ilości błonnika pozwala nam jeść mniej węglowodanów, a w rezultacie nasza waga spada.

iv. Baobab przynosi korzyści kobietom w ciąży

Oczywistą zaletą baobabu dla kobiet jest to, że kobiety w ciąży mogą zaspokoić swoje zapotrzebowanie na witaminę C z tego jednego źródła.

Witamina C to rozpuszczalny w wodzie lakton, który wzmacnia układ odpornościowy kobiet w ciąży, zmniejsza ryzyko anemii, a także odgrywa istotną rolę w rozwoju dziecka.

6. Baobab jest zapylany przez nietoperze

Zamiast pszczół czy much w zapylaniu baobabów rolę odgrywają gatunki nietoperzy owocożernych.

Powodów tego jest wiele.

Po pierwsze, wielkość kwiatu pozwala nietoperzom przebywać i go zapylać.

Po drugie, kwiaty wyrastają na długich pędach na końcach gałęzi, co ułatwia dotarcie do nich nietoperzom.

Wynika to z wielkości kwiatów, które zapewniają nietoperzom wystarczająco dużo miejsca na przebywanie i zapylanie.

Czas potrzebny do dojrzewania tych drzew był czynnikiem zniechęcającym większość rolników, którzy chcieli je uprawiać, ponieważ owocowanie zajęło około 15-20 lat.

Ale dzięki najnowszym metodom szczepień, które skróciły ten okres do 5 lat.

7. Baobab jest używany na wiele sposobów

• Jej liście zawierają dużą ilość żelaza, są gotowane i spożywane jak szpinak.
• W tych krajach nasiona są prażone i używane jako substytut kawy.
• Możesz go mieszać ze swoim napojem, ponieważ wersja w proszku jest dostępna na całym świecie.
• Dodaj proszek baobabu do płatków owsianych lub jogurtu, aby czerpać korzyści z przeciwutleniaczy.
• Olej z jego nasion jest używany w kuchni lub w kosmetyce.

Powstaje pytanie, ile proszku z baobabu powinniśmy spożywać dziennie.

W celu uzyskania najlepszych rezultatów zaleca się przyjmowanie 2-4 łyżeczek (4-16 g) proszku Baobab dziennie.

Możesz dodać go do swojego codziennego posiłku lub wymieszaj go z dowolnym ulubionym napojem przed wypiciem.

8. Efekty uboczne proszku baobabu

Przyjmowanie zbyt dużej ilości proszku z owoców baobabu zapewni nadmierne ilości witaminy C.

Spożycie ponad 1000 mg witaminy C dziennie może powodować ból brzucha, gazy, biegunkę.

Ponieważ witamina C nie może być przechowywana przez organizm i musi być przyjmowana codziennie.

Jak wyhodować drzewo baobabu z nasion

Uprawa baobabów to nie lada wyzwanie.

Czemu? Ponieważ szybkość kiełkowania tych nasion jest bardzo niska.

Podsumowując, nie ma sensu rosnąć jak inne nasiona.

Oto jak wyhodować baobab w domu.

Krok 1: Przygotowanie nasion

Zeskrob twardą skorupkę nasion i namocz je w wodzie na 1-2 dni.

Namocz nasiona na wilgotnym ręczniku lub ściereczce kuchennej przez kilka dni, najlepiej w pojemniku.

Krok 2: Przygotowanie gleby

Zmieszaj gruboziarnisty piasek rzeczny z normalną ziemią lub kaktusem i umieść w doniczce o głębokości co najmniej 10 cm.

Porady ogrodowe: Zawsze używaj rękawic ogrodniczych przed zmieszaniem gleby, aby chronić skórę przed alergenami.

Krok 3: Siew nasion

Nasiona wymieszać z glebą i przykryć 2 cm gruboziarnistym piaskiem rzecznym, a na koniec podlać.

Warunki uprawy rośliny baobabu

Winny

Potrzebuje regularnej wody, ale nie za często. Wystarczy podlewać dwa lub trzy razy w tygodniu.

Światło

Potrzebują jasnego światła słonecznego. Możesz więc umieścić go na tarasie, balkonie lub w ogrodzie.

Temperatura

Ponieważ pochodzi z afrykańskich pustyń, temperatura wokół niego powinna wynosić nawet ponad 65°F.

Bottom Line

Rosnące na najsilniejszych drzewach i wysychające od wewnątrz owoce baobabu są bogate w składniki odżywcze, których nie ma żaden inny owoc.

Jadalne są nie tylko miąższ, ale także drobne nasiona.

Korzyści ze stosowania proszku baobabu w diecie mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca, poprawie układu trawiennego, schudnięciu i utrzymaniu poziomu cukru we krwi.

Czy kiedykolwiek jadłeś owoc baobabu? Jak wtedy smakowało? Daj nam znać w sekcji komentarzy poniżej.