11 niesamowitych korzyści zdrowotnych herbaty Oolong, których wcześniej nie znałeś

O zaletach herbaty Oolong

Wiele się zmieniło, odkąd herbatę odkrył przypadkowo chiński cesarz Shen Nung. Początkowo był używany wyłącznie do celów leczniczych; następnie, pod koniec XVII wieku, herbata stała się regularnym napojem elity. (Zalety herbaty Oolong)

Ale dziś popularne są nie tylko czarne herbaty, ale także niektóre inne herbaty o znacznie lepszych właściwościach zdrowotnych. Jedną z takich herbat jest herbata Oolong, o której mówi się, że jest bardzo zdrowa. Przyjrzyjmy się więc, czym jest ta herbata Oolong i jakie ma magiczne zalety. (Zalety herbaty Oolong)

Co to jest herbata oolong?

Jest to częściowo utleniona chińska herbata, która przeszła unikalny proces, w tym więdnięcie na słońcu, a następnie częściowe utlenianie liści. Dlatego herbata oolong nazywana jest również herbatą półfermentowaną.

Herbata Oolong pochodzi z chińskiej prowincji Fujian, ale obecnie jest szeroko produkowana również na Tajwanie. Jest nadal przetwarzany zgodnie z trzywiekową tradycją. (Zalety herbaty Oolong)

Podstawowe kroki w przygotowaniu herbaty Oolong

Połączenia przetwarzanie herbaty oolong jest opisany w następujących prostych krokach.

Żniwny

Liście herbaty do herbaty oolong są zwykle zbierane 3-4 razy w roku, a niektóre farmy mają nawet możliwość 6 zbiorów.

Miażdżący

Dzięki enzymom, które inicjują reakcję chemiczną w liściach, liście zaczynają więdnąć po zbiorze. Od hodowcy herbaty zależy, jak kontrolować ten proces więdnięcia, aby osiągnąć pożądany smak herbaty oolong.

Utlenianie

Mówiąc chemicznie, na tym etapie ściany komórkowe liści herbaty są łamane. Oznacza to, że liście są wystawione na działanie powietrza lub innych metod, w których mogą zostać utlenione.

Zwykle wykonuje się go, umieszczając liście na długich, tkanych bambusowych cylindrach

Krok Zabójczo-Zielony

Jest to etap kontrolny, w którym utlenianie zatrzymuje się po osiągnięciu pożądanego poziomu utlenienia.

Kill Green to tłumaczenie chińskiego terminu „Shaqing”, który oznacza zabić zielonego.Rolling and Suszenie
Wreszcie, po zakończeniu procesu Kill Green, rozpoczyna się proces toczenia i suszenia. Utlenione liście są owijane przy pomocy nowoczesnych maszyn i pozostawiane do wyschnięcia. (Zalety herbaty Oolong)

Wartości odżywcze herbaty Oolong kontra herbaty zielone i czarne

Poniższa tabela jest spojrzeniem na fakty dietetyczne herbaty Oolong w porównaniu z zieloną i tradycyjną czarną herbatą.

QTY	Herbata oolong	Herbata zielona	Czarna herbata
Fluorek	(mg/8 uncji)	0.1-0.2	0.3-0.4	0.2-0.5
Kofeina	(mg/8 uncji)	10-60	9-63	42-79
Flawonoidy:		49.4	125.6	25.4
Epikatechina- EC	(mg/100 ml)	2.5	8.3	2.1
Galusan epikatechiny – EKG	(mg/100 ml)	6.3	17.9	5.9
Epigallokatechina – EGC	(mg/100 ml)	6.1	29.2	8.0
Galusan epigallokatechiny – EGCG	(mg/100 ml)	34.5	70.2	9.4

Kubek amerykański ma pojemność 8 uncji — w przybliżeniu mniej niż komar. Pojemność 11 uncji.

Oznacza to, że filiżanka herbaty Oolong sprawi, że będziesz bardziej czujny niż zielona lub czarna herbata; i chroni cię przed rakiem, chorobami serca, udarem i astmą bardziej niż czarna herbata.

Ważną kwestią jest kofeina z herbaty oolong, która wynosi 10-60 mg/8 uncji, czyli innymi słowy, prawie równa obecnej zielonej herbacie, ale znacznie mniej niż czarna herbata. (Zalety herbaty Oolong)

Rodzaje herbaty oolong

Istnieją dwa główne rodzaje herbaty Oolong, w zależności od stosowanej metody przetwarzania. Jeden jest lekko utleniony, ulega utlenieniu od 10% do 30%, nadając mu jasnozielony, kwiatowy i maślany wygląd.

Z drugiej strony ciemna herbata oolong jest utleniana do 50-70%, aby wyglądać bardziej jak czarna herbata. (Zalety herbaty Oolong)

11 korzyści zdrowotnych herbaty Oolong

Czy herbata oolong jest dla Ciebie dobra? znajdźmy

Herbata Oolong jest zdrowa, ponieważ zawiera więcej przeciwutleniaczy, takich jak katechiny, niż czarna czy zielona herbata. Znajdują się w nim nie tylko katechiny, ale także dobroczynne składniki odżywcze, takie jak Kofeina, Teaflawina, Kwas galusowy, związki fenolowe, Kwas chlorogenowy i 3-O-glukozyd kaempferolu.

Badanie 30 różnych chińskich herbat wykazało, że w porównaniu z innymi herbatami herbata oolong ma najsilniejsze właściwości antyoksydacyjne.

Zabawne fakty

W języku chińskim Oolong oznacza czarnego smoka, którego nazwa pochodzi od smoczych krzewów wokół krzewu herbacianego lub smoczego tańca herbaty podczas jej parzenia.

Więc co robi herbata oolong? Oto 11 zalet herbaty Oolong, które możesz uzyskać, dodając do codziennej diety dwie lub trzy filiżanki herbaty Oolong. (Zalety herbaty Oolong)

1. Pomocny w odchudzaniu

W dzisiejszych czasach prawie każdy chce wyglądać dobrze i dlatego ludzie zawsze zastanawiają się nad sposobami odchudzania. Czasami ludzie próbują masażerów spalających tłuszcz, czasami pasów, które są pomocne, ale czasochłonne.

Chociaż możesz być zaznajomiony z zaletami zielonej herbaty w tym zakresie, oolong udowodnił również swoją wartość w dziedzinie odchudzania. Podobnie jak zielona herbata, herbatę oolong wytwarza się poprzez suszenie liści bezpośrednio na słońcu. Mnóstwo katechin pomaga schudnąć szybciej niż inne napoje.

W badaniu ponad 65% osób otyłych, które codziennie przez sześć tygodni piły herbatę oolong, było w stanie zrzucić około 1 kg wagi.

Przeprowadzono badanie w celu ustalenia, czy herbata oolong pomaga zmniejszyć otyłość wywołaną dietą. Stwierdzono, że pomaga w redukcji masy ciała poprzez poprawę metabolizmu lipidów.

Powodem, dla którego poprawia metabolizm, jest blokowanie enzymów tworzących tłuszcz. Co więcej, zawarta w niej kofeina dostarcza energii jak kawa, dzięki czemu możesz więcej ćwiczyć, co ostatecznie oznacza mniejszą wagę. (Zalety herbaty Oolong)

2. Poprawia zdrowie serca

Udowodniono, że ta słynna chińska herbata działa również na poprawę zdrowia serca.

I. Obniża cholesterol

W rzeczywistości, według jednego z badań, pomaga zmniejszyć ryzyko dyslipidemii, w której podwyższony jest cholesterol lub tłuszcze (lipidy) we krwi.

Pacjent z dyslipidemią ma zablokowane tętnice, zatrzymanie akcji serca, udar i inne zaburzenia układu krążenia.

W latach 2010-2011 przeprowadzono badanie w południowych Chinach, gdzie najczęściej spożywa się herbatę oolong. Badanie miało na celu poznanie związku między spożywaniem herbaty oolong a ryzykiem dyslipidemii.

Stwierdzono, że spośród innych herbat tylko herbata oolong wiązała się z niższym poziomem cholesterolu HDL.

ii. Zmniejszenie śmiertelności z powodu chorób serca

Około 647,000 XNUMX osób w Stanach Zjednoczonych umrzeć z chorobami serca każdego roku. Oznacza to, że co 37 sekund następuje jeden zgon z powodu jakiejś choroby sercowo-naczyniowej.

Badanie było przeprowadzone 76000 Japończyków w wieku 40-79 lat poznało wpływ oolonga i innych gorących napojów na śmiertelność z powodu chorób serca.

Zapewniono, że żaden z nich nie ma chorób układu krążenia ani raka. Stwierdzono, że spożycie kofeiny z oolonga i innych gorących napojów wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych.

Dlatego herbata Oolong jest korzystna w zmniejszaniu ryzyka tej choroby serca. (Zalety herbaty Oolong)

3. Pomóż w walce z rakiem piersi

Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) w 627,000 r. na raka piersi zmarło około 2018 15 kobiet, co stanowi XNUMX% wszystkich zgonów związanych z rakiem na świecie.

W walce z rakiem badania na Uniwersytecie Saint Louis we współpracy z Fujian Medical University odkryto, że herbata oolong uszkadza DNA komórek raka piersi i hamuje wzrost guzów.

Herbata Oolong pochodzi z Fujian, dlatego śmiertelność z powodu raka piersi jest najniższa; Oznacza to o 35% niższą zachorowalność na raka piersi i o 38% niższą śmiertelność w porównaniu z innymi częściami Chin. (Zalety herbaty Oolong)

4. Pomaga zapobiegać utracie kości u starszych kobiet

Oprócz innych magicznych efektów herbata oolong pomaga zmniejszyć utratę masy kostnej u starszych kobiet, zwłaszcza matek. Osteoporoza to proces, w którym kość osłabia się i ma tendencję do łamania się łatwiej niż zwykle. Jest to powszechna choroba u kobiet, które osiągnęły wiek menopauzy.

Przeprowadzono badanie, aby przeanalizować wpływ herbaty oolong na zapobieganie utracie masy kostnej u kobiet po menopauzie Han. Stwierdzono, że regularne picie herbaty oolong pomaga zapobiegać utracie kości, szczególnie u kobiet po menopauzie. (Zalety herbaty Oolong)

5. Wzmacnia zęby

Wszyscy wiemy od dzieciństwa, że ​​fluor jest substancją, której nasze zęby bardzo potrzebują. Sprawia, że ​​nasze zęby są zdrowe, dzięki czemu są mniej podatne na wypadanie czy łamanie i są mniej podatne na choroby zębów.

Jedną z cech charakterystycznych rośliny oolong jest to, że ekstrahuje fluorki z gleby, a następnie pozostaje w liściach. Dlatego herbata oolong jest bardzo bogata w fluorki. W filiżance herbaty oolong ok. 0.3 mg do 0.5 mg fluoru.

Im więcej pijesz herbaty oolong, tym silniejsze będą Twoje zęby.

Stwierdzono, że oprócz picia jej w postaci herbaty, ekstrakty herbaty oolong plus roztwór etanolu znacznie hamują gromadzenie się płytki nazębnej u osoby, która wypłukała ją w ustach przed i po posiłku oraz przed pójściem spać. (Zalety herbaty Oolong)

6. Pomaga w walce z przewlekłym stanem zapalnym

Polifenole, aktywny związek bioaktywny w herbacie oolong, wzmacniają odporny system, a tym samym pomagają zmniejszyć stan zapalny.

Zapalenie jest zwykle dwojakiego rodzaju, ostre i przewlekłe. Ostre może być pomocne dla organizmu, ale przewlekłe nie. Przewlekły stan zapalny powstaje z powodu niechcianych substancji we krwi, takich jak nadmiar komórek tłuszczowych lub toksyny z palenia. Pomaga picie herbaty Oolong ponieważ działa przeciwzapalnie na organizm. (Zalety herbaty Oolong)

7. Poprawia układ trawienny

Jego funkcja antybakteryjna pomaga naszemu organizmowi lepiej zwalczać bakterie i inne drobnoustroje, które mają tendencję do wpływania na zdrowie naszych jelit. Ponadto jego działanie alkaliczne zmniejsza zgagę poprzez zmniejszenie refluksu kwasu.

Ponieważ jest bogaty w polifenole, jest bardzo korzystny dla mikroekologii ze względu na swoje bioaktywne metabolity i oparty na module efekt mikroflory jelitowej.

Im więcej drobnoustrojów masz w jelitach, tym mniej prawdopodobne jest, że rozwiną się pewne alergie.

Obecnie przetworzona żywność uniemożliwia produkcję drobnoustrojów, dlatego herbata Oolong pomaga w ich produkcji. (Zalety herbaty Oolong)

8. Pomaga w poprawie zdrowia jelit

Czy w herbacie oolong jest kofeina? Tak, jak kawa czy czarna herbata, kofeina zawarta w herbacie Oolong stymuluje i poprawia sprawność umysłową.

Oznacza to, że parująca filiżanka herbaty Oolong może być bardzo pomocna, gdy drzemiesz w biurze i nie jesteś w stanie wykonać swojego zadania z należytą starannością. W rzeczywistości, jeśli znasz znajomego, który jest zestresowany w godzinach pracy, paczka herbaty Oolong zrobi świetny prezent na herbatę dla niej.

Badanie mające na celu kontrolę wpływu kofeiny i teaniny na czujność wykazało, że osoby pijące herbatę miały znacznie zmniejszony poziom błędów.

Udowodniono również, że polifenole działają kojąco w ciągu kilku minut po spożyciu.

Przeprowadzono inne badanie, aby sprawdzić związek między upośledzeniem funkcji poznawczych a herbatą. Upośledzenie funkcji poznawczych to trudności z zapamiętywaniem, uczeniem się nowych rzeczy, koncentracją lub podejmowaniem decyzji w codziennym życiu. Badanie wykazało, że ci, którzy przyjmowali oolong i inne herbaty, mieli mniejszą częstość występowania zaburzeń poznawczych. (Korzyści herbaty Oolong)

9. Pomaga w alergiach skórnych

Jakie korzyści dla skóry ma herbata oolong? Korzyści z herbaty oolong dla skóry są niesamowite.

Około 16.5 miliona ludzi w Stanach Zjednoczonych cierpi na atopowe zapalenie skóry lub egzemę o nasileniu od umiarkowanego do ciężkiego; jest to stan, w którym pojawia się swędzący stan zapalny skóry, zwłaszcza ramion i tyłu kolan, a wiele osób ucieka się do noszenia rękawiczki do prac domowych. zmywanie naczyń i czyszczenie dywanów.

Japońscy naukowcy poinformowali, że picie herbaty Oolong trzy razy dziennie pomogło złagodzić atopowe zapalenie skóry. W tym eksperymencie 118 pacjentów z zapaleniem skóry podawano w sumie jeden litr herbaty Oolong trzy razy dziennie. Ponad 60% wyzdrowiało po 30 dniach, podczas gdy zaskakująco niewielu wyzdrowiało w ciągu zaledwie siedmiu dni.

Powodem tej funkcjonalności herbaty oolong jest obecność w niej polifenoli. Dzięki działaniu antyoksydacyjnemu i zdolności do utleniania wolnych rodników, Polifenole zwalczają różne alergeny. (Zalety herbaty Oolong)

10. Pomaga we wzroście włosów

Martwisz się, że twoje krótkie włosy nie pozwolą ci użyć ulubionej spinki do włosów?

Nie musisz się już martwić. Herbata Oolong ma rozwiązanie. Jedną z zalet oolonga jest wspomaganie wzrostu włosów dzięki właściwościom przeciwutleniającym. Z tego powodu jest szeroko stosowany w niektórych produktach do pielęgnacji włosów. Wyciągi z herbaty oolong wraz z niektórymi ziołami nie tylko wspomagają wzrost włosów, ale także zmniejszają ryzyko ich wypadania. (Korzyści herbaty Oolong)

11. Pomaga zmniejszyć cukrzycę typu 2

Wśród wielu korzyści płynących z herbaty oolong najważniejsza jest redukcja cukrzycy typu 2.

Na Tajwanie przeprowadzono badanie w celu określenia skuteczności herbaty oolong w obniżaniu poziomu glukozy w osoczu u pacjentów z cukrzycą typu 2. Stwierdzono, że przyjmowanie herbaty oolong przez tygodnie pomogło obniżyć stężenie glukozy i fruktozaminy w osoczu u pacjentów z cukrzycą typu 2. (Korzyści herbaty Oolong)

Czy mogę codziennie pić herbatę Oolong?

3-4 filiżanki herbaty oolong dziennie to odpowiednie spożycie, aby czerpać korzyści zdrowotne. Jednak nadmierne dawki, takie jak 7-10 szklanek dziennie, są szkodliwe. Przedawkowanie kofeiny nadmiernie stymuluje pracę mózgu i powoduje wysokie ciśnienie krwi, co na dłuższą metę jest niezwykle niebezpieczne. (Zalety herbaty Oolong)

Czy są jakieś skutki uboczne herbaty Oolong?

Podobnie jak inne herbaty, nie ma żadnych skutków ubocznych przy normalnym spożywaniu. Ale jeśli zażyje się wyjątkowo wysoką dawkę herbaty Oolong, może to spowodować bóle głowy, problemy ze snem, dezorientację itp. (Zalety herbaty Oolong)

Osoby uczulone na kofeinę powinny unikać jej picia. Hipokaliemia jest stanem zagrażającym życiu, związanym z toksycznością kofeiny.

Poza tym zaobserwowano również skutki uboczne w postaci kamieni nerkowych, bólów brzucha, fluorozy szkieletu spowodowanej spożywaniem dużej ilości herbaty. zgłaszane.

Mówiąc o samych kamieniach nerkowych, warto zauważyć, że herbata oolong nie jest szkodliwa dla osoby z kamieniami nerkowymi. Zamiast tego wszystkie rodzaje herbaty, od czarnej po zieloną, zawierają szczawiany, które pomagają w tworzeniu kamieni nerkowych.

Ale szczęśliwie, herbata oolong ma tylko 0.23 do 1.15 mg/g herbaty szczawianów w niej zawartych, w porównaniu do 4.68 do 5.11 mg/g herbaty czarnej herbaty, czyli zbyt mało, by się tym martwić.

Ponadto picie zbyt dużej ilości herbaty może zmniejszyć zdolność człowieka do wchłaniania witamin ze źródeł roślinnych. Dlatego nie zaleca się picia herbaty dla dzieci.

Może również zakłócać wchłanianie żelaza, gdy jest przyjmowany z jedzeniem. Dlatego kobiety karmiące i w ciąży powinny go unikać lub pić mniej. (Zalety herbaty Oolong)

Co to jest herbata Wulong?

Wulong nie jest nowym rodzajem herbaty. Zamiast tego jest to rzadki rodzaj herbaty oolong, który zawiera znacznie więcej katechin i polifenoli niż inne rodzaje. Umieszcza się pomiędzy herbatą zieloną i czarną dzięki półutlenianiu. Jest w 100% naturalny, nie zawiera żadnych chemikaliów, pestycydów ani żadnych sztucznych aromatów. (Zalety herbaty Oolong)

Herbata Wulong świetnie smakuje, hamuje apetyt, jest pełna katechin i polifenoli, a przede wszystkim spala więcej kalorii niż zielona herbata. (Zalety herbaty Oolong)

Herbata Oolong kontra zielona herbata kontra czarna herbata

Liście herbaty Oolong są bardziej utlenione niż zielona herbata i mniej niż czarna herbata przed wysuszeniem, zgodnie z badaniem Oregon State University. Katechina, tearubigin i teaflucyna w herbacie oolong są mniej niż w pełni utlenioną czarną herbatą i więcej niż zielona herbata.

Czy Oolong i zielona herbata to to samo? (Oolong i zielona herbata)
Większość ludzi tak myśli, ale to nie to samo. Obie herbaty pochodzą z tej samej rośliny, Camellia sinensis, ale różnica nadal istnieje.

Różnica polega na metodach przetwarzania tych dwóch. Zielona herbata nie jest fermentowana, podczas gdy herbata oolong jest półfermentowana. (Zalety herbaty Oolong)

Zielona herbata polega na użyciu młodych liści herbaty, które po uschnięciu nie przechodzą żadnego procesu fermentacji. Tutaj stosuje się metodę gotowania na patelni, aby zapobiec fermentacji.

Z drugiej strony herbata oolong jest wytwarzana przez częściowe utlenianie liści, co jest procesem pośrednim dla herbat zielonych i czarnych.

Jeśli mówimy o składnikach odżywczych, zielona herbata jest znacznie bardziej dojrzała niż biała herbata, ale mniej niż czarna herbata. Zawiera katechiny, ale ich ilość różni się w zależności od obszaru uprawy. Ich zdolności antyoksydacyjne są odmienne ze względu na obecność innych przeciwutleniaczy niekatechinowych. (Zalety herbaty Oolong)

Czym różni się czarna herbata od herbaty Oolong?

Nie wspominając już o tym, że herbaty czarne, zielone i oolong pochodzą z tej samej rośliny, Camellia sinensis. Jedyną różnicą jest metoda przetwarzania, przez którą przechodzi każda herbata. (Zalety herbaty Oolong)

Herbata czarna nazywana jest herbatą fermentowaną. Liście pozostawia się do fermentacji przez kilka godzin, po czym są gotowane na parze, podpalane płomieniem lub zapalone dymem.

W pierwszym etapie przetwarzania czarnej herbaty pierwsze ząbki herbaty są wystawione na działanie powietrza w celu utlenienia. W rezultacie liście stają się brązowe, a smak intensyfikuje się, a następnie jest podgrzewany lub pozostawiany bez zmian.

Z drugiej strony herbata Oolong jest częściowo utleniona, co oznacza, że ​​jest znacznie mniej wystawiona na działanie powietrza niż czarna herbata.

Pod względem chemicznym liście czarnej herbaty są całkowicie miażdżone, aby zmaksymalizować reakcję między katechiną a oksydazą polifenolową.

Mają niską zawartość monomerycznych flawin i są bogate w tearubiginy i teaflawiny, ponieważ mogą się utleniać przed całkowitym wysuszeniem. Wiadomo, że teaflawiny mają wyższą zdolność antyoksydacyjną niż inne. (Zalety herbaty Oolong)

Gdzie kupić herbatę Oolong?

Podobnie jak rzadkie przedmioty, nie musisz się martwić, gdzie kupić herbatę oolong. Zamiast tego można go łatwo znaleźć w Internecie lub w najbliższym sklepie z herbatą ziołową.

Ale zanim kupisz, oto kilka wskazówek.

Niezależnie od tego, czy kupujesz w swoim ulubionym sklepie detalicznym, czy zamawiasz online, istnieją pewne wskazówki dotyczące kupowania napojów specjalnych, takich jak herbata Oolong.

Należy pamiętać, że herbata oolong jest produkowana w Korei i na Tajwanie. Dlatego każdy sprzedawca z siedzibą w którymkolwiek z tych krajów lub wystarczająco niezawodny, aby importować bezpośrednio ze źródła, możesz od niego kupić.

Poza tym dobre oceny i recenzje podczas zakupów online to tylko niektóre ze wskazań, że można u nich kupić herbatę oolong. (Zalety herbaty Oolong)

Wniosek: czy herbata Oolong jest dla Ciebie dobra?

Kiedy zobaczysz zalety herbaty oolong, czy włączysz ją do swojej listy ulubionych napojów? Jeśli potrzebujesz ulgi od stresu po męczącym dniu pracy, ta herbata może być Twoim najlepszym partnerem.

Napełnij więc kubek zaparzaczem liśćmi herbaty oolong z nutami filiżanek ulubionych orzechów, które pozwolą Ci cieszyć się pracą w biurze lub w domu i prowadzić zdrowe życie wolne od śmiertelnych chorób.

Próbowałeś już?

Nie zapomnij też przypiąć / dodać zakładek i odwiedzić nasz blog po ciekawsze, ale oryginalne informacje. (Zalety herbaty Oolong)