17 pysznych japońskich przepisów na warzywa 2022

Jeśli szukasz przepisów z japońskich warzyw na swój następny posiłek, to dobrze trafiłeś. Czy wiesz, że istnieje wiele japońskich dań warzywnych, od sałatek po zupy, od gulaszu po gotowany na parze ryż z warzywami?

W tym artykule przedstawię Ci listę japońskich przepisów na warzywa, od których możesz zacząć przy następnym posiłku lub gdy tylko masz ochotę na warzywa. Nigdy się nimi nie znudzisz! (Japońskie przepisy warzywne)

Lista 17 pysznych japońskich przepisów warzywnych

Oto lista wszystkich japońskich przepisów na warzywa, o których opowiem w tym artykule.

1. Sunomono – Japońska Sałatka Ogórkowa
2. Nishime – japoński gulasz warzywny

3. Nasu Dengaku – Glazurowane Bakłażany Miso
4. Sałatka z Sosem Wafu
5. Takikomi Gohan – japoński ryż mieszany
6. Sałatka Z Okry
7. Tempura Warzywna
8. Zupa Miso Z Letnimi Warzywami
9. Kenchinjiru – japońska zupa jarzynowa
10. Glazurowana Kabocha Squash
11. Sukiyaki
12. Shabu-Shabu
13. Sushi rolka warzywna
14. Kinpira Gobo – Japoński Smażony Łopian Z Marchewką
15. Edamame Furikake
16. Japońska Sałatka Kani
17. Japońska Sałatka Ziemniaczana (Japońskie Przepisy Warzywa)

17 zdrowych i smacznych japońskich przepisów warzywnych

Teraz, gdy już przejrzałeś nazwy potraw, przejdźmy do bardziej szczegółowych informacji o tym, jak wygląda każde danie i przepisie! (Japońskie przepisy warzywne)

1. Sunomono – Japońska Sałatka Ogórkowa

Sunomono odnosi się do każdego dania zmieszanego z octem, podobnie jak ta lekka i orzeźwiająca sałatka z ogórków. Jeśli jesteś zajęty, ale chcesz zjeść proste i zdrowe danie warzywne, musisz spróbować!

Przepis jest prosty, a głównymi składnikami wzbogacającymi ogórka są sos sojowy, ocet i mirin, czyli słodzone wino ryżowe. Ogólny smak tego dania można określić jako świeżość ogórka zmieszanego z słonym i kwaśnym smakiem. (Japońskie przepisy warzywne)

2. Nishime – japoński gulasz warzywny

Do tego dania można połączyć wiele ulubionych warzyw korzeniowych z łagodnymi, ale aromatycznymi japońskimi przyprawami. Można go znaleźć w wielu pudełkach bento sprzedawanych w Japonii, ponieważ dobrze smakuje nawet w temperaturze pokojowej.

To, co sprawia, że ​​to danie smakuje tak wspaniale, to mieszanka dashi, sosu sojowego i mirinu. Mieszając te trzy składniki, uzyskasz lekko słodki i umami smak, który bardzo dobrze się ze sobą łączy. (Japońskie przepisy warzywne)

3. Nasu Dengaku – Glazurowane Bakłażany Miso

Ten Nasu Dengaku jest po prostu niesamowity! Smak miso umami, wzbogacony przyprawami, takimi jak dashi i mirin, łączy się z autentycznym smakiem pieczonego bakłażana.

Chociaż jest to danie słone, nie jest bardzo słone, więc możesz cieszyć się daniem z ryżem lub bez, a obie opcje są nadal dobre. Jeśli szukasz lekkiego posiłku, przystawki, przystawki, a nawet dania głównego, to danie jest pyszne. (Japońskie przepisy warzywne)

4. Sałatka z Sosem Wafu

To, co czyni tę sałatkę wyjątkową, to sos! Ale najpierw możesz przygotować wszystkie podstawowe warzywa powszechnie spożywane w sałatkach, takie jak sałata, pomidory, ogórki i drobno pokrojona lub starta marchewka.

Mówiąc o sosie Wafu, jest pyszny, ponieważ zawiera olej sezamowy, ocet ryżowy, sos sojowy i kilka innych składników razem wziętych. Orzeźwiający, zdrowy i pyszny posiłek, który powinien znaleźć się w każdym posiłku! (Japońskie przepisy warzywne)

5. Takikomi Gohan – japoński ryż mieszany

Świetne dla wegetarian, ale ogólnie dla wszystkich! Ten mieszany ryż jest bardzo sycący i zdrowy, ponieważ nie trzeba używać oleju do smażenia warzyw, a mimo to świetnie smakuje.

Przed ugotowaniem ryżu po prostu dodaj warzywa, takie jak grzyby, cienko pokrojoną marchewkę, pędy bambusa, wodorosty hijiki, kilka dodatkowych składników, niezbędne przyprawy, a otrzymasz gorącą miskę pysznego dania z ryżu.

Smak tego ryżu jest zazwyczaj bardzo łagodny, więc można go stosować do dania głównego. Ale jeśli masz ochotę na lekki i wegetariański posiłek, możesz go również zjeść z samą zupą miso i tsukemono.

Gorąco polecam spróbować zrobić ten wszechstronny ryż mieszany w domu! (Japońskie przepisy warzywne)

6. Sałatka Z Okry

Kolejna prosta, lekka i orzeźwiająca sałatka do zrobienia! Przybranie katsuobushi, czyli japońskich płatków rybnych, wzmacnia smak, ale jeśli jesteś wegetarianinem, możesz cieszyć się daniem bez płatków rybnych.

Jest również wszechstronna, ponieważ można ją zjeść jako przystawkę lub jako dodatek do innych posiłków. Będzie świetny do jedzenia z mocno aromatyzowanymi potrawami, ponieważ zmniejszy smak i zmieni smak. Sałatka z Okry może pomóc zwiększyć apetyt podczas posiłków.

7. Tempura Warzywna

Tempura warzywna jest nie mniej smaczna niż tempura z krewetkami. Wspaniałą rzeczą w tym daniu jest to, że możesz cieszyć się kruchością smażonego ciasta o różnych smakach z różnych warzyw. Tempura z cukinii i batatów to moje ulubione dania, ponieważ są naturalnie słodkie i bardzo dobrze komponują się z sosem do tempury.

Nie musisz iść do restauracji, aby zjeść tempurę, ale możesz zrobić to pyszne danie zupełnie w domu!

8. Zupa Miso Z Letnimi Warzywami

Gorącą zupę można pić nie tylko na zimę, ale także na lato. Dzięki temu prostemu składnikowi z warzywami, takimi jak pomidory, bakłażany i ogórki, ta zupa miso jest ciepła, lekka i orzeźwiająca. Bardzo serdeczne!

Istnieją dwa rodzaje pasty miso, biała i czerwona. Czerwona pasta miso jest zwykle nieco bardziej słona i bogatsza, podczas gdy białe miso jest przeznaczone dla tych, którzy lubią lżejszy smak zupy. Obie pasty miso pasują do tej zupy, więc możesz wybrać tę, którą lubisz.

9. Kenchinjiru – japońska zupa jarzynowa

Żadne inne zupy nie są sprzedawane w japońskich restauracjach na całym świecie, ale jest więcej do odkrycia. Jeśli uważasz, że zupa miso to jedyna dobra zupa z Japonii, powinieneś spróbować tej zupy!

Nie ma w nim pasty miso, zamiast tego jest gotowana z bulionu dashi, sosu sojowego oraz słodyczy warzyw i tofu. W dniu, w którym szukasz prostego posiłku, który zaoszczędzi Ci czasu, możesz go ugotować z miską gorącego ryżu oblanego japońskimi piklami i posiłek jest gotowy do spożycia.

Japońska Zupa Warzywna (Kenchinjiru)Wydana przezBakeologie

10. Glazurowana Kabocha Squash

W przypadku tego dania naturalna słodycz Kabochy oraz słodko-słony smak wszystkich przypraw są bardzo zdrowe. Inną dobrą rzeczą jest to, że jego składniki są tak proste, że jest również dobre na pracowity dzień.

Wszystko czego potrzebujesz to dynia, sos sojowy, cukier, imbir, sezam, woda i tylko kilka drobnych składników. Więc jeśli chcesz szybkiego, smacznego i zdrowego posiłku, powinieneś się na to zdecydować.

11. Sukiyaki – japoński gorący kociołek

Jeśli przygotowanie tej zapiekanki w domu wydaje się skomplikowane i niemożliwe, nie martw się, bo na pewno możesz! Najpierw potrzebujesz garnka lub dużego garnka na zupę. Następnie musisz zdobyć wszystkie niezbędne składniki i przyprawy do gulaszu: wołowinę, grzyby enoki, kapustę, grzyby shiitake, tofu, jajka, sos sojowy, dashi, mirin i kilka innych.

Bulion jest słodki, słony i pełen naturalnej słodyczy z wołowiny i warzyw. Najlepiej jeść go w jedną z tych zimnych nocy, aby ogrzać ciało, ale zawsze możesz go mieć. Jeśli nigdy nie próbowałeś sukiyaki, warto spróbować. Bardzo smaczne i pokrzepiające!

12. Shabu-Shabu

To kolejny rozgrzewający gulasz, który zawiera również wiele odżywczych składników. Przypomina sukiyaki, ale zamiast słodkiego i słonego bulionu wszystkie składniki wrzuca się do wrzącej wody.

Gotowane na parze mięso i warzywa maczane są następnie w dwóch rodzajach sosów. Jednym z nich jest sos sezamowy, a drugim Ponzu, więc możesz zanurzać go tam iz powrotem w ulubionym sosie. Shabu-shabu i Sukiyaki to dwa japońskie gorące garnki, których trzeba spróbować!

13. Sushi rolka warzywna

Sushi warzywne można spożywać jako wygodny posiłek, a nawet przekąskę, a co może być lepszego jako przekąska niż zdrowa rolka sushi warzywna? W supermarketach lub restauracjach sushi możesz zobaczyć bułeczki z awokado lub ogórkiem, ale jeśli robisz bułkę w domu, możesz dodać do sushi różnego rodzaju nadzienia warzywne, takie jak marchewka i szpinak!

14. Kinpira Gobo – Japoński Smażony Łopian Z Marchewką

To kolejne słodkie i pikantne danie ze względu na mieszankę przypraw, takich jak pikantny sos sojowy, dashi o smaku umami i słodki mirin. Wszystkie składniki, takie jak marchewka, łopian, sezam i kilka składników zmieszanych z powyższymi przyprawami, bardzo dobrze się mieszają.

Innym podobnym daniem są korzenie lotosu i marchewki. Korzenie lotosu można zastąpić łopianem, a mimo to smakuje wyśmienicie.

Choć jest to danie smażone na patelni, wcale nie jest ciężkie i tłuste, wręcz przeciwnie, jest lekkie, pyszne i zdrowe!

15. Edamame Furikake

Furikake to pikantne sosy, które poprawiają smak ryżu i ułatwiają jego spożywanie, zwłaszcza gdy nie ma zbyt wielu słonych potraw.

Edamame furikake nie tylko poprawia smak ryżu, ale także zawiera białko i inne składniki odżywcze, które są dobre dla Twojego zdrowia. W tym jednoblatowym daniu jest pyszne i zdrowe!

16. Japońska Sałatka Kani

Zaskakującą rzeczą w japońskiej sałatce Kani jest to, że jest kremowa, ale nie ciężka, ma dość lekką konsystencję. Sałatka Kani dosłownie oznacza sałatkę z kraba, ale „mięso kraba” to imitacja mięsa kraba, które zwykle występuje w batonach wielkości tabliczki czekolady.

Jak wspomniałam wyżej, jest kremowa i lekka, więc oprócz kremu można poczuć prawdziwy smak takich składników jak ogórki, szalotki, imitacje krabów i nie tylko, w zależności od dodatkowych składników, które chcesz dodać.

17. Japońska Sałatka Ziemniaczana

Kolejne kremowe danie sałatkowe, kremowe, lekkie i orzeźwiające! Sałatka ta jest bardzo popularna w japońskich pudełkach bento, a nawet jako dodatek do wielu dań głównych. W zależności od tego, czy jesteś wegetarianinem, czy nie, dodanie bekonu do sałatki poprawia jej smak.

Ponieważ sama sałatka nie jest zbyt wyrazista i dość lekka, może być dobrze komponowana z mięsem, rybami, a nawet innymi potrawami warzywnymi. W jakiś sposób przypomina zwykłe puree ziemniaczane, ale o wiele lżejsze w konsystencji i bogatsze w smak.

Czy udało Ci się znaleźć swój ulubiony przepis?

Japońskie dania warzywne są zdrowe, ale czasami mogą wydawać się skomplikowane, gdy je się je w restauracji. Duże potrawy, zwłaszcza zapiekanki, wymagają większej ilości składników, a przygotowanie ich w domu może okazać się niemożliwe.

Ale przy odpowiednim przepisie i instrukcjach zrozumiesz, że proces gotowania nie jest tak trudny, jak się wydaje. Większość składników do powyższych dań bez problemu można znaleźć w pobliskich supermarketach lub na azjatyckich rynkach. Robiąc sukiyaki lub shabu-shabu w domu, nie musisz chodzić lub jeździć do japońskich restauracji, gdy masz ochotę na gorący garnek.

Czy próbowałeś przyrządzić którąś z powyższych potraw? Jakie są twoje ulubione japońskie przepisy na warzywa? Wolisz jeść takie proste japońskie jedzenie w domu, czy jeść więcej poza domem? Zapraszam do podzielenia się ze mną swoimi przemyśleniami!

Nie zapomnij też przypiąć/zakładka i odwiedź naszą blog po ciekawsze, ale oryginalne informacje. (Wódka I Sok Winogronowy)