Kiedy i jak jeść surowego łososia? Wskazówki, jak unikać zagrożeń związanych z bakteriami, pasożytami i innymi patogenami.

Chociaż musimy być bardziej uważni i świadomi, jedząc surrealistyczne rzeczy, takie jak surowy łosoś, aby zaspokoić nasze kubki smakowe, kiedy wiemy, że tylko miska zupy z nietoperza może zamknąć całą planetę.

Czy możesz jeść surowego łososia?

Surowy łosoś to bez wątpienia miłość. Albo sushi, sashimi, albo tatar. Ale może to być powodem przeniesienia bakterii, pasożytów i innych patogenów do twojego organizmu.

Badanie przeprowadzone przez CDC wykazało, że „Larwa tasiemca Diphyllobothrium Nihonkaiense znaleziona w dzikim różowym łososiu z Alaski w Ameryce Północnej."

Surowy łosoś, a nawet niedogotowane owoce morza? są źródłami zanieczyszczeń środowiska. Dlatego zdecydowanie nie zaleca się delektowania się surowymi owocami morza w przypadku:

• Kobieta w ciąży
• Starsi dorośli ze słabym układem odpornościowym
• Dzieci ze słabym lub silnym układem odpornościowym

Kto może i jak jeść surowego łososia?

Każdy ze zdrowym i odpornym układem odpornościowym może jeść surowego łososia, ale upewnij się, że znasz zagrożenia dla swojego organizmu.

Ale zanim zjesz łososia lub jakiekolwiek surowe owoce morza, upewnij się, że:

1. Jest zamrożony do temperatury -31°F lub -35°C, w zależności od potrzeb.

Żaden pasożyt nie przetrwa w mrozach. Sprawdź teksturę łososia, aby zobaczyć, czy jest idealnie zamrożony.

Łosoś, który wygląda na wilgotny, bez siniaków, przebarwień i nieprzyjemnego zapachu, świetnie nadaje się do spożycia na surowo, ale unikaj go, jeśli Twoja skóra ma siniaki i zmarszczki oraz ma nieprzyjemny zapach.

1. Łosoś pozyskiwany jest ze słodkiej wody.

Nie spowoduje to zanieczyszczenia odpadów ludzkich i zanieczyszczenia środowiska.

1. Łosoś jest gotowany.

Nawet niedogotowany łosoś jest niebezpieczny.

Zagrożenia dla zdrowia surowego łososia:

Badania i przykłady z życia pokazują, że:

• Łosoś azjatycki i alaskański zawierają pasożyty i bakterie
• Surowy łosoś może powodować infekcje wirusowe
• Przewlekłe problemy, takie jak HIV i rak, są również związane ze spożywaniem surowego łososia.

Szczegóły są tutaj:

1. Surowy łosoś może przenosić wirusy, takie jak zapalenie wątroby typu A i Norowirus:

Nie tylko dwa, surowy łosoś zawiera tyle wirusów, ile można zliczyć, a niektóre z nich mogą być niezwykle szkodliwe dla ludzkiego organizmu.

Wirusy te mogą powodować problemy, takie jak:

• salmonelloza
• infekcje jelitowe
• trudności w oddychaniu
• Paraliż mięśni
• HIV

Badanie pokazuje, że owoce morza ze skażonych ludzkich odchodów zawierają wirusy i można ich uniknąć, zapewniając pozyskiwanie łososia ze świeżej, czystej wody.

2. Pasożyty, takie jak tasiemiec japoński, można znaleźć w surowym łososiu:

Łosoś przenosi tasiemce japońskie, które mogą przenosić się, przebywać i rosnąć do 30 metrów w ludzkim ciele. mój Boże!

Ten tasiemiec może powodować problemy, takie jak:

• Utrata masy ciała
• bóle brzucha
• biegunka
• Niedokrwistość

W rzadkich przypadkach osoba z pasożytniczym robakiem może nie wykazywać żadnych objawów.

Aby tego uniknąć, zamroź łososia w temperaturze 145 stopni Fahrenheita lub w określonej temperaturze. W ten sposób te bakterie i pasożyty mogą zostać zabite.

3. Plony surowego łososia zawierają POP (trwałe zanieczyszczenia organiczne):

Łosoś i inne ryby rozmnażają się w zanieczyszczonych wodach, niosąc w swoich tkankach tłuszczowych nieorganiczne pestycydy, chemikalia i środki zmniejszające palność.

Te zanieczyszczenia mogą powodować:

• zaburzenia rozrodczości
• rak
• spadek odporności

Gotując łososia, możemy zmniejszyć ryzyko zanieczyszczeń organicznych nawet o 26%.

Rozwiązanie:

Łosoś sam w sobie nie jest szkodliwy, ale jest bardzo smaczną rybą do sushi i innych znanych dań kuchni japońskiej i chińskiej.

Jednak woda, w której łosoś rośnie lub rozmnaża się, odgrywa rolę w tym, że jest to coś zdrowego do jedzenia lub unikania.

Więc kiedy jesz surowego łososia, upewnij się, że pochodzi on ze świeżej, czystej wody, która nie zawiera ludzkich odchodów ani nieorganicznych chemikaliów i materiałów.

Powinieneś także unikać jedzenia surowego łososia, jeśli masz mniej niż 14 lat, starsza osoba dorosła lub kobieta z dzieckiem.

Nie zapomnij też przypiąć/zakładka i odwiedź naszą blog po ciekawsze, ale oryginalne informacje.