22
paź
paź
O Ratatouille Nicoise: Ratatouille (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, francuski: [ʁatatuj] (słuchaj); prowansalski: ratatolha[ʀataˈtuʎɔ] (słuchaj)) to francuska prowansalska potrawa z duszonych warzyw, pochodząca z Nicei, czasami nazywana do as ratatouille niçoise (franc. [niswaz]). Przepisy i czas gotowania różnią się znacznie, ale wspólne składniki to pomidor, czosnek, cebula, cukinia (cukinia), bakłażan (bakłażan), papryka (papryka) i niektóre kombinacje zielonych ziół liściastych typowych dla regionu. Pochodzenie Słowo ratatouille wywodzi się z prowansalskiego słowa ratatolha i jest spokrewnione z francuskimi słowami ratouiller i tatouiller, wyrazistymi formami czasownika touiller, oznaczającego „wzbudzić”. Od końca […]
